Dans le cadre d’un partenariat avec le GAB (Groupement des Agriculteurs Biologiques de Vendée), l’équipe environnement anime auprès des scolaires des activités « de la terre à l’assiette ». Ces séances se déroulent toutes au coeur d’une exploitation agricole.
Un exemple d’une matinée au GAEC sources de l’Yon, à la Ferrière avec des 6ème pour découvrir dans un premier temps l’histoire et le fonctionnement d’une ferme biologique avant d’aborder les différents ateliers.
4 ateliers ont donc été proposés. Tout d’abord, Loïc, du service environnement de la fédération, proposait une chasse aux petites bêtes réfugiées dans le sol. Diverses espèces apparaissaient comme le grillon, l’araignée, la fourmi, le ver de terre, le cloporte et tant d’autres que les explorateurs ne pensaient pas trouver en si peu de temps.
La petite bête qui monte…
A l’aide d’une clé d’identification des petites bêtes du sol, visibles à l’œil nu, les élèves ont pu définir son identité ainsi que son type de régime alimentaire. Capturées, le temps de l’observation, dans une barquette ou une boîte loupe, il était plus facile de les observer.
J’ai récupéré une deuxième limace, et je me suis dis que la première serait moins désespérée grâce à sa copine
C’est vachement cool !
Combien ça pèse une vache?
Combien de champs avez-vous pour les vaches?
Elles ont une espérance de vie de combien d’année?
Des élèves très intéressés par cette seconde activité où ils ont pu apprendre de quelle façon les vaches font un veau sans taureau présent dans l’exploitation mais aussi en savoir plus sur leur alimentation au sein d’une ferme biologique ou sur les moyens mis en œuvre pour les soigner.
Lait de vache…de ferme bio !
Suite de la visite accompagnée d’Audrey !
Les élèves découvrent la salle de traite et de quelle façon le lait des vaches est récupéré puis stocké. Qu’est ce que le label AB ? Quelles différences entre les laits écrémés ou non que l’on retrouve dans les supermarchés ? Vient ensuite la dégustation du lait cru puis un moment de découverte auprès des veaux.
Manges 5 fruits et légumes par jour.
La demi-journée se termine avec Floriane dans les cultures maraîchères. Elle explique le pivot des différentes familles de légumes pour repousser les insectes voulant s’installer sur une espèce particulière.
Tout le monde a pu goûter à divers végétaux : Persille, Épinards, Oignons blancs ou fèves. L’occasion d’aborder l’importance des plants de fèves pour apporter de l’azote aux plantes qui en ont besoin et ne peuvent s’en munir seule. Ou encore l’intérêt des bâches dans la conservation de la chaleur du sol et de la diminution des mauvaises herbes.
